2012. szeptember 27.

A Tulsi, az indiai szent bazsalikom


A Tulsi, az indiai szent bazsalikom
5000 éve a gyógyfüvek királynője

A legendás „páratlan növény” a kelet egyik legszentebb és legkedveltebb gyógyfüve. A tulsi, vagy szent bazsalikom, vallásos és spirituális sérthetetlenségéről híres, de fontos szerepe van a hagyományos holisztikus egészség és a gyógyfüves orvoslásban is.

Botanikai, tudományos neve Ocimum sanctum, vagy újabban Ocimum tenuiflorum és Ocimum gratissimum.
A trópusi Ázsiában őshonos, valószínűleg Indiából származik. Közeli rokona a konyhai fűszer Kerti Bazsalikomnak. Az erős Vana Tulsi vadon terem Ázsia és Afrika sok területén. A Tulsi bokros, sokfelé elágazó, jó illatú, évelő, fásodó lágyszszárú növény. A Tulsi változatok természetes élőhelye a tengerszint feletti 2000 méter.
Napjainkban tradicionális hindu családok termesztik. Vallási növényként ültetik otthonaikban, templomaikba, és felhasználják vallási szertartásaikhoz.

A tulsi gyógyhatásai

A tulsi egészségmegőrző, betegség megelőző és életet hosszabbító tulajdonságairól írnak és beszélnek már több mint öt évezrede.  Az elmúlt évtizedekben jótékony hatásait modern tudományos kutatásokban is vizsgálták.
A kutatások során kiderült, hogy a tulsi megvéd a stressztől, illetve csökkenti annak hatását, növeli az állóképességet, elősegíti a test oxigén felhasználását, megvéd a sugárzási károsodástól, csökkenti az öregítő tényezőket, segíti a szív, tüdő és a májműködést, továbbá antibiotikus-, vírusölő-, gombaölő hatásai is ismertek. Ugyanakkor növeli más terápiás kezelések gyógyhatását, gazdag antioxidánsokban és más tápanyagokban.
Összességében a tulsiról elmondható, hogy kiváló adaptogén, ami azt jelenti, hogy segíti a szervezetnek megbirkózni a széles skálájú fizikai, érzelmi, kémiai és fertőző hatásokkal, a felbolygatott élettani és pszichológiai funkciókat pedig helyére állítja.
Ez az általános életerő fokozás és egészséget elősegítő tulajdonsága, a többi terápiás hatása mellett, nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a tulsit széles körben használják a hagyományos orvoslásban, továbbá mitológiai fontosságát és vallásos szentségét is megmagyarázza.


A tulsi jótékony hatásai

A megfázás, influenza tüneteit enyhíti
Asztma esetén is segítséget nyújthat, mivel segíti a tüdő működését
Antibiotikum, vírusölő és gombaölő
Csökkenti a „rossz” koleszterinszintet
Elősegíti a szervezet oxigén felhasználását
Erősíti az immunrendszert
Erős antioxidáns
Fokozza az állóképességet és az erőnlétet
Gyulladáscsökkentő
Hányingercsökkentő, görcsoldó
Lassítja az öregedést
Lázcsökkentő
Kedélyállapot javító, szorongás-csökkentő
Megvéd a stressztől, illetve csökkenti annak hatását
Méregteleníti a szervezetet
Száj és fog körüli egészséget megőrző
Segíti a szív, tüdő és májműködést
Segít vérnyomásproblémák esetén
Segít fenntartani egy egészséges emésztőrendszert
Szabályozza a vércukor-szintet
Támogatja az egészséges anyagcsere-folyamatokat
Vértisztító hatású
Véd a gyomorfekély ellen
Véd a sugárzásoktól
Növeli más terápiás kezelések hatását !

Tulsi teák


Original Tulsi - a stressz ellen, az erősebb immunrendszerért
Ízletes, illatos, átható - a legfinomabb Rama, Krisna és Vana Tulsi leveleiből és virágaiból származó, szakszerűen őrölt keverék. Megnyugvást nyújtó, felemelő, testes ital, ösztönzően friss és ízletes. Tulsi, "a gyógyfüvek királynője" nyugalmat sugároz, megtisztít, felszabadít a stressztől, erőteljes immunerősítő hatású, és maga az életerő. Enyhíti, csillapítja a megfázás és az influenza kellemetlen tüneteit, segít egyensúlyban tartani az anyagcsere folyamatokat és antioxidánsokban gazdag. A The Original Tulsi teljesen egyszerű és tökéletes.


Tulsi Green Tea - a jobb anyagcseréért
A Tulsi Green Tea segítséget nyújthat a fogyásban! A modern tudományos kutatások kimutatták a zöld tea zsírégető hatását. Klinikai tesztek bizonyították, hogy a Tulsi és a zöld tea együtt elősegíti  az anyagcsere folyamatokat, ami valójában a fogyás egészséges útja. Mindkét növényről köztudott a magas antioxidáns tartalom, megsemmisíti a testünkben található káros gyököket, és jelentősen hozzájárul az egészségünk megőrzéséhez. Ez a remek kombináció frissít, energiát ad, és mindemellett csodálatos az íze. A Tulsi Green Tea jó a testnek, a szívnek és a léleknek.  


Tulsi Ginger - a gyomor megnyugtatására
A nagy kedvenc. A Tulsi Ginger egyesíti a Tulsi gyógyító és immunerősítő hatásait hozzáadott szárított gyömbér gyökérrel, ami aktiválja a test tűz elemeit, így hozzájárul a mérgek eltávolításához, valamint elősegíti  az emésztést és nyugtatja a gyomrot. A gyömbér kiváló a hányinger, terhességi hányinger ellen, illetve a gyomorégés megelőzésére és a tünetek enyhítésére. A népi hagyományok szerint a gyömbér felmelegíti a szívet és serkenti az érzékeket. Ideális meghűlésre és influenzára. A Tulsi Ginger fenséges élvezet minden időben.  


Tulsi Chai Masala - egy korty India fűszereiből
Édes, fűszeres  Tulsi Chai Masala: az aromás és fűszeres tea Indiából, ahol "Chai"-ként ismert. Minden idők legkedveltebb frissen őrölt fűszerkeverékét (többek között szegfűszeget, szerecsendiót, koriandert, fahéjat, kardamomot) kombinálták prémium Assam teával és a legfinomabb Tulsival, annak minden gyógyító hatásával, amely immunrendszert erősítő, illetve stressz csökkentő az egészségünk javára. Csodálatos magában, vagy édesítve. A Tulsi Chai Masala az egzotikummal való találkozás a mindennapokban.


Tulsi Brahmi/Gotu Kola - a mentális frissességért
Két figyelemreméltó gyógynövény, a Tulsi és a Gotu Kola, vagy más néven Brahmi hatásait egyesítő teakeverék. A Gotu Kola 3000 éve óta használatos az Ayurvedában, de másutt is jegyzik, mivel jól ismert az egészségre gyakorolt előnyös hatásai miatt: revitalizáló, széles körben alkalmazzák az energiaszint és a vitalitás fokozására. Erős gyulladáscsökkentő hatású. Növeli a vércukorszintet, ezáltal megelőzi a hypoglikémiát. Segítségével leküzdhető a mentális fáradtság, a depresszió, a zavartság és a stressz káros hatásai. Az idegrendszer működésének fokozásához nagy koncentrációban tartalmaz B1, B2 és B6 vitamint, valamint K-vitamint, magnéziumot, kalciumot, nem tartalmaz viszont koffeint. Vérkeringés serkentő, a vénákra gyakorolt előnyös hatása folytán kiválóan alkalmas a visszér, a gyomorfekély, a visszérgyulladás, az aranyér, stb. kezelésére, erősíti a kapillárisokat és a vénákat. Fontos tulajdonsága még a kötőszövetekre gyakorolt regeneráló hatása, segíti a sebek gyógyulását. Lábadozó betegeknek különösen ajánlott.


Tulsi Sweet - természetesen édes
A teakeverék a Tulsi változatai mellett 1/5 részben - természetes formában - steviát vagy más néven jázminpakócát tartalmaz, amely már nálunk is jóideje ismert természetes édesítőszer. Az eredetileg Paraguayban őshonos növényt a helyi guarani indiánok többszáz éve használják, többek között teaédesítésre, étvágycsillapításra. Az édes íz a növény leveleinek mintegy 13%-át is kitevő stevioside-ból származik, ami egy szénhidrát alapú glycoside. Levelei 30-szor édesebbek a cukornál. Nem okoz fogszuvasodást, cukorbetegek és diétázók számára is ajánlható, hiszen nincs kalóriatartalma, sőt az édesség utáni vágyat is csökkenti. Cukor- és máj-anyagcserére gyakorolt jótékony hatása mellett gyulladáscsökkentő, emésztést segítő hatású, emellett magas C és A vitamin- valamint cink-, vas-, magnézium tartalma is bizonyított.

A teák elkészítése

Tegyen csészénként egy filtert az épp felforrt vízbe, és hagyja ázni legalább 3 percig. Erősebb tea elkészítéséhez 5 percnél tovább is maradhat a filter a forróvízben,  így a tea előnyös hatásai is jobban érvényesülnek.
A Tulsi Green Tea és a Tulsi Chai Masala esetében - előbbiben zöld tea, utóbbiban Darjeeling és Assam tea is található, így ezek koffeint is tartalmaznak - inkább 3-5 perc az optimális idő.
A Tulsi Chai Masala-t tejjel, és kevés - lehetőség szerint természetes - édesítőszerrel is szokás fogyasztani.
A Tulsiból remek hűsítő ital készíthető jeges tea formájában, hiszen erőteljes, friss zamata így is érvényesül. Ebben az esetben kétszeres erősségű teát készítsünk.


Egészségedre!


2012. szeptember 26.

Hogyan gyógyíts a mézzel?

Hogyan gyógyíts a mézzel?
Mézes receptek az egészségért
Torokfájás - Egy teáskanál mézet olvassz meg a szádban, majd csurgasd le a torkodon. Enyhíti a gyulladást.
Köhögés elleni szirup mézből - Alaposan keverj össze 15 dkg mézet, 5 dkg glicerint és két citrom levét. Tedd kisebb üvegekbe, zárd le, és használd szükség szerint.
Orrdugulás - Egy szűk evőkanál mézet oldj fel Egy kisebb lábos vízben, és inhalálj vele törölköző alatt. Nagyon hatékony!
Szemgyulladás - Egy rész mézet oldj fel egy rész meleg vízben. Amikor kihűlt, ezzel borogasd a szemed.
Kimerültség - Az ókori görög sportolók is mézet fogyasztottak az állóképességük javítására versenyek előtt, és a regenerálódásra versenyzés után. Oldj fel egy rész mézet négy rész vízben, majd tartsd a hűtőben, és abból kortyolgass egy-egy kanálnyit.
Stressz - A vízben feloldott méz stabilizáló hatással bír, kiegyenlíti a lenteket és a fenteket. Egy rész mézet oldj fel négy rész vízben.
Álmatlanság - Egy szűk evőkanálnyi méz egy bögre meleg tejben elkeverve csodákat tesz, igazi nyugtató.
Migrén - Egy evőkanálnyi mézet oldj fel fél pohár meleg vízben.Apránként kortyolgasd el, amikor épp rád törne a migrén, és ha szükséges, ismételd meg 20 perccel később.
Hiperaktivitás - Mindenben helyettesítsd a cukrot mézzel. A finomított cukor teljesen felpörgeti a szervezetet, megfosztja az idegrendszert a vitaminoktól, és akár viselkedési zavarokat is okoz, viszont tápértéke egyáltalán nincs.
Csontritkulás - A kutatások szerint napi egy teáskanál méz segíti a kalcium felszívódását, így megelőzi a csontritkulást. 50 felett mindenkinek hasznos lenne naponta mézet fogyasztania.
Izületi gyulladás - Keverj el egy rész mézet egy rész almaecettel, majd higítsd fel vízzel ízlés szerint. Javítja az emésztést, és a fogyást is segíti.
Mélytisztító arcra - Keverj el egy rész mézet egy rész zabliszttel, éskend fel az arcodra. Hagyd hatni fél órát, majd mosd le. Pattanásos, aknés bőrrel csodát tesz.
Hajkondicionáló - Keverj el egy rész mézet egy rész olívaolajjal, dörzsöld be a hajba, majd csavard meleg törölközőbe. Hagyd rajta legalább tíz percig, és öblítsd ki. Nagyon jót tesz a fejbőrnek is, fényes, rugalmas lesz tőle a hajad.
Égési sérülések - Kend be bőségesen mézzel a megégett bőrfelületet. Lehűti, nyugtatja, és gyors gyógyulást eredményez sebesedés nélkül. A baktériumok képtelenek túlélni a mézben.
Ágybavizelés - Egy teáskanálnyi méz lefekvés előtt segít a vízvisszatartásban, és nyugtatólag hat a félelmekkel szemben.
Babáknak - Egy éves kor felett keverd az ételébe, esetleg az italába: négy teáskanállal adj egy üveghez. Minél "darabosabb" a mozgása, annál több mézet érdemes adni a babának. Amikor jön a foga, bedörzsölheted az ínyét tiszta mézzel, ez nyugtatja és helyi érzéstelenítő hatása is van.

Hosszú élet


Érdekes tény, hogy a méhészek között fordul elő a legkevesebb rákos és ízületi gyulladásos megbetegedés az összes szakma közül az egész világon. A rendszeres mézfogyasztók pedig a leghosszabb életű emberek közé tartoznak.

2012. szeptember 25.

A méz és fahéj jótékony hatása



A méz és fahéj jótékony hatása

A fahéjat a gyógyászatban emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő hatása miatt alkalmazzák. Serkenti az emésztést, és hurutok ellen is kiváló, legalábbis a régi korok orvosai szerint. Talán ezért szerepelt egykor a nehezen emészthető ételek sora végén az illatozó fahéjas sütemény.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2003-ban kezdeményezett kutatást a fahéj és 2-es típusú cukorbetegség, illetve a koleszterin szint kapcsolatának feltárására. A vizsgálat nem várt sikert hozott a betegek életében.

A 40 napon át rendszeres fahéj tartalmú tabletta szedésének köszönhetően a vérben lévő triglicerid és a glükóz, illetve a káros LDL koleszterin szint egyaránt közel 30 százalékkal csökkent a résztvevők körében.

A fahéj tartalmaz antioxidánsokat. Azonban nincs elegendő bizonyíték annak alátámasztására, hogy nagy dózisú fahéj fogyasztásával olyan kedvező hatást érhetnénk el, mint például a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem.

A fahéj segíti a vírusok, baktériumok és gombák elpusztítását.

Alkalmazásával azonban megfontoltan kell bánnunk, mivel testünkön kívül és szervezetünkön belül is számos baktérium él egymással harmóniában, egészségünket őrizve. Ezeket, vagyis a jó, és rossz baktériumokat egyaránt kiirtva természetes egyensúlyunk felborulna, s ez betegségek kialakulásához vezetne. Gondoljunk csak a bélszakaszban élő hasznos baktériumokra, melyek immunrendszerünk megfelelő működését is segítik.


A méz és fahéj alkalmazásának lehetőségtára

Szívbetegség:
A mézet keverje össze törött fahéjjal, és lekvár helyett ezt kenje a kenyérre. Fogyassza rendszeresen. Csökkenti a koleszterinszintet, és véd az infarktus ellen. Ezen kívül könnyíti a légzést és erősíti a szív munkáját. Amerikában és Kanadában ezzel gyógyítják azokat a betegeket, akiknek koruk miatt ereik már nem annyira rugalmasak. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát.

Artritisz:
Az ízületi kopásban szenvedő betegek reggel, délben és este egy pohár meleg vízbe tegyenek két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. A krónikus artritisztől is megszabadulhatnak, ha rendszeresen fogyasztják. A copenhaveni egyetemen végzett felmérés szerint 200 beteg közül az ital fogyasztása után 73 beteg teljesen megszabadult a fájdalomtól, és azok, akik nem tudtak járni, fájdalom nélkül közlekedtek.

Hólyagfertőzés:
Egy pohár langyos vízbe tegyen két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. Megszünteti a húgyhólyag és a húgyutak fertőzését.

Fogfájás:
Öt kanál mézet keverjen össze egy kanál törött fahéjjal, naponta háromszor tegyen a masszából a fájós fogra. A fájdalom elmúlik.

Koleszterinszint:
Két kanál mézet és három teáskanál törött fahéjat keverjen öszsze 2 dl forró vízzel. Két órán belül 10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. Ha naponta háromszor alkalmazza, a krónikus magas koleszterinszint lecsökken. Ha naponta fogyaszt mézet, megakadályozza a koleszterinszint emelkedését.

Megfázás:
Ha gyakran megfázik, három napon keresztül naponta háromszor egyen egy kanál mézet és negyed kanál törött fahéjat.
Gyógyítja a megfázást, a krónikus köhögést és megtisztítja a légcsövet.

Gyomorpanaszok:
A méz és a törött fahéj keveréke gyógyítja a gyomorfájdalmat és megakadályozza a gyomorfekély kialakulását.

Az immunrendszer erősítése:
A méz és a fahéj rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a vírusok, baktériumok ellen. A mézben nagyon sok vitamin és vas van. Rendszeres használata erősíti a fehér vérsejteket a baktériumokkal és a vírusokkal folytatott harcban.

Nehéz gyomor:
Egy kanál fahéj 2 kanál mézzel keverve megakadályozza a gyomorsav túlzott termelődését.

Bőrfertőzés:
A méz-fahéj páros gyógyítja az ekcémát, az övsömört és a bőrfertőzés minden formáját.

Fogyás:
Reggel éhgyomorra fél órával a reggeli előtt, este pedig lefekvés előtt igyon meg egy mézes fahéjas italt. Rendszeres fogyasztása csökkenti a testsúlyt. Megakadályozza a zsír lerakódását.

Krónikus fáradtság:
A testi erőt legjobban, a mézben lévő cukor regenerálja. A mézet és fahéjat fogyasztó idős emberek erősebbek és mozgékonyabbak. Ha délután három óra körül fogyasztunk el ilyen italt, egy héten belül helyreáll a szervezet vitalitása.




Méz, a természetes életerő és egészség


Méz, a természetes életerő és egészség

Magyarország mindig is a „méz-nagyhatalmak” közé tartozott. A hazánk területén dolgozó mintegy 16 ezer méhész több mint 650 ezer méhcsaládot tart. Évenkénti 25 ezer tonna magyar mézzel Európa második legnagyobb termelőjeként a világtermelés öt százalékát adjuk. Akácméz viszonylatában pedig egyenesen világ- nagyhatalom vagyunk.

Amit a mézről tudni kell

Magas szénhidrát tartalmának köszönhetően a leghatékonyabb természetes energiaforrás.
80 %-ban szőlőcukorból, és gyümölcscukorból áll, melyek egyszerű cukrok, így kímélik a májat és a hasnyálmirigyet. Rendkívül gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel.
A méz szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges.
A sötétebb mézek, mint a fenyő vagy a pitypang, gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban. Száraz, sötét, hűvös helyen, zárt üvegben tárolt méz két évig is képes megőrizni vitamintartalmát.
A méz nyugtat, erősíti az idegeket.
Vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet.
A vérben kimutatható 24 elem közül 22 megtalálható benne. A méz rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést, gyarapítja az immunrendszer vérképző sejtjeit.
A méz rendszeres fogyasztása teljesítménynövekedést, az egész szervezet jó kondícióját, betegségekkel szembeni ellenállóságát eredményezi.
A méz hatására a sejtek jobban használják fel az oxigént.
Méregteleníti, tisztítja a szervezetet, mert a máj sokkal könnyebben, jobban és gyorsabban dolgozza fel, mint a cukrot.
Jótékonyan hat a fiatal szervezetre a csontképző hatása miatt. A méz egyik legismertebb hatása az izmok munkaképességének a segítése.
A szív izomzatára is jótékony hatással van. Pozitív hatást képes elérni szívritmuszavarok, szívizomgyulladások, hipertónia, torokgyulladás, gége- és légcsőhurut gyógyításánál.
A mézet használhatjuk külsőleg is. Ugyanis ha a bőr sérüléseit mézzel kenjük be, az lakkszerű réteget képez rajta, fertőtleníti, kiöblíti a sebet. A mézzel kezelt seb háromszor olyan gyorsan tisztul, s a sérülés hegtelenül tűnik el. Méz hatására a sérült szövetekből gyorsan kitisztul a vizenyő, és a méz serkenti a sejtképződést, megöli a baktériumokat.

Mézfajták

AKÁCMÉZ
Harmonikus lágy ízű és kevésbé savas. Akácvirág illatú. Területtől függően csaknem színtelentől az enyhén sárgásig terjed a színárnyalata. Lehet akár zöldes beütésű is. Jelentős gyümölcscukor-tartalma miatt sokáig folyékony. Kevés virágport tartalmaz. Jó fertőtlenítő. Köhögés ellen ajánlott. Gyomorsav túltermelés miatti emésztési zavarok oldására is alkalmas.
Enyhén nyugtató hatású, robizin és akacin tartalma miatt kiválóan alkalmas a köhögés  enyhítésére, valamint a szervezet általános fertőtlenítésére. Hatásos ellenszere továbbá a gyomorsav túltermelésének és gyümölcscukor tartalmának köszönhetően májregeneráló hatással bír.

ARANYVESSZŐMÉZ / SZOLIDÁGÓMÉZ
Sűrűn folyó, gyakran mentás utóízű fajta méz az aranyszínű vagy világosbarnás árnyalatú, nyár végén gyűjtött szolidágóméz. Kristályosodó, kitűnő ízharmóniájú.
Magas illóolaj tartalmánál fogva, elősegíti az emésztést és görcsoldó hatású.

ÉDESHARMATMÉZ / MÉZHARMATMÉZ
Ezt a sötét, szinte fekete színű, enyhe illatú, fanyarkás ízű mézkülönlegesség nem a virágok nektárjából készül, hanem a magyarországi erdőkben a növények levelein található mézharmat összegyűjtésével állítják elő a méhek. Ennek köszönhetően elenyésző virágportartalommal rendelkezik.
Ez a legtöbb ásványi anyagot tartalmazó mézfajta. Erősíti az immunrendszert, növeli az állóképességet. Emésztést kiegyensúlyozó hatású. Mivel sok vasat és rezet tartalmaz, elsősorban vérszegényeknek hasznos.

FACÉLIAMÉZ / MÉZONTÓFŰ-MÉZ
Áttetsző halványbarnás, kissé opálos fajtamézünk, mely enyhe illatával és a facéliafa virágporát idéző ízével felvértezett mézkülönlegesség. A facéliaméz viszonylag sokáig folyékony marad.
Szív és érrendszeri problémák esetén ajánlott a fogyasztása. Könnyen emészthetőségének köszönhetően a gyengébb gyomrúaknak is ajánlott. IMMUNERŐSÍTŐ mézként ismert.
Finom íze miatt csemegemézként, önmagában fogyasztjuk. Mivel ritka mézfajta, többnyire a vegyes virágméz alkotórészeként kerül fogyasztásra.

FENYŐMÉZ
A jegenyefenyő erőkben gyűjtött méznek dióra emlékeztető íze van. Többnyire sokáig folyékony marad.
Magas ásványi anyag tartalma miatt fogyasztása kiváló étrendkiegészítő. Foszfor és mangán tartalmának köszönhetően elsősorban nehéz fizikai munkát végzőknek ajánlják.
Isteni finom önmagában (az örökzöld kenyeres-vajas felhozatalban, vagy műzlihez), de italok ízesítésére is tökéletes.

GESZTENYEMÉZ
A borostyán sárgától a sötétbarnáig terjed a gyorsan és finoman kristályosodó gesztenyeméz színe. Jellegzetes, kesernyés ízű fajtaméz, mely virágmézeink közül a legmagasabb ásványi anyag tartalommal rendelkezik.
Vérszegénység, kimerültség és étvágytalanság esetén, valamint értisztító hatása miatt visszértágulatok mérséklésére ajánlják. Rendszeres fogyasztása csökkenti a trombózis kialakulásának veszélyét.
Sütéshez-főzéshez a kesernyés íze miatt nem szokták felhasználni.

HAJDINAMÉZ / POHÁNKAMÉZ
A legsötétebb virágmézünk szinte fekete. Íze nagyon karakteres, fűszeres, illata jellegzetes bőrszagú (van, akit a disznóól szagára emlékezt), ahogy mondani szokás nem szagolni, enni kell!
Az ínyencek egyik kedvelt méze ez a nehezen kristályosodó fajtaméz.
A hajdinamézet Franciaországban a gyógyszertárakban szívbetegek számára árusítják.
Fogyasztása elősegíti a bőrképződést, valamint csökkenti a gyermekek növekedési fájdalmait.
  
HÁRSMÉZ
A sárgás, sárgásbarna árnyalatú hársméz jellegzetes erős illatú és rendkívül zamatos; tulajdonképpen a legfűszeresebb ízű mézfajtánk.
Farnezol tartalma miatt idegnyugtató hatású, különösen ajánlott az álmatlanság ellen, valamint a lázas betegségek enyhítésére. Kolin tartalmának köszönhetően gátolja az érelmeszesedést és a zsírlerakódást is. Nagyszerű köhögéscsillapító, hörghurut ellen és görcsoldóként is használhatjuk.

LEVENDULAMÉZ
Bár a levendulaföldekről mindenkinek a franciaországi Provance tartomány ugrik be elsőre, a borostyánsárga színű, jellegzetesen kellemes illatú levandulaméz hazánkban is megtalálható, sőt igazi csemegének számít.  Mivel enyhe fahéj és vanília íz is kiérezhető a kóstolásakor a legtöbben első kóstolásra beleszeretnek.
Nyitott sebek kezelésére kiválóan alkalmas ez a fajtaméz, de ajánlják álmatlanság, vesepanaszok és bélférgesség ellen is.
Fogyasztását egyszerűen ömagában, vagy a régi kedvenc kenyeres-vajas felhozatalban, (esetleg műzlihez) ajánljuk.

MEDVEHAGYMAMÉZ
A kellemes aromájú, zöldes árnyalatú, sötét színű csemegeméz egy igazi magyar Különlegesség! A fűszeresen édes, gyengén pikáns medvehagymaméz leginkább Baranya megyében, a Mecsek hegység területén jellegzetes. Egyike a legtisztább fajtamézeinknek.
A medvehagyma vértisztító hatása többszöröse a fokhagymáénak. Tavaszi méregtelenítő kúrák tökéletes kiegészítője.

NAPRAFORGÓMÉZ
Erős karakteres ízű, kesernyés, savanykás. Aranysárga színű. Nagyon gyorsan kristályosodik. Nagyméretű kristályok képződnek, melyek leülnek az edény aljára, s fölötte marad egy híg réteg. Élelmiszer alapanyagnak kiváló a színező hatása és erős íze miatt. Emiatt elsősorban sütéshez, főzéshez ajánlatos. Teák, sütemények ízesítésére ajánljuk a napraforgót, jó színező hatásának köszönhetően ez a mézeskalács készítők által legkeresettebb fajtamézünk.
A napraforgóméz egy krémmézzé alakítható fajtaméz. Savassága miatt savtúltengésben szenvedők számára nem ajánlott!

REPCEMÉZ
A sárga színű, enyhe zamatú, repceméz a legmagasabb szőlőcukor tartalmú fajtaméz ami már a pörgetés után 1-2 héten belül kristályosodik. Ez a folyamat nagyban növeli eme mézfajta élvezeti értékét: az eredménye ugyanis egy kristályosan fehér színű, zsírszerű és kellemes szőlőcukor ízű méz (a gyerekek kedvence).
Mivel a repceméz kevésbé savas méz, gyakran javasolják gyomorsavtúltengés esetén napi egy-egy kanálnyi adag elfogyasztását. Magas vastartalma miatt, vérszegénység ellen ajánlott. KIVÁLÓ KÁVÉÍZESÍTŐ.
Mivel egyöntetűen, apró kristályokat alkotva kristályosodik kiválóan alkalmas krémméz előállítására. Érdemes ilyenkor valamilyen zamatos mézzel társítani.
  
SELYEMKÓRÓMÉZ  / VADDOHÁNYMÉZ
Igazi Hungaricum: a selyemkóró, vagyis vaddohány méze erős illatú, akárcsak hússzínű virágai. Íze rendkívüli intenzív, szinte fűszeres. Igazi finomság. Az egészen világos színű méz megfelelő tárolási körülmények között csupán néhány éves korában kristályosodik ki. A legtöbb vaddohány hazánkban az Alföldön terem. Mivel vadnövény, biztosak lehetünk benne, hogy mentes a káros anyagoktól.
A második leghatásosabb gyulladás-csökkentő mézfajta. Rendkívüli íze miatt ajánlott önmagában, nyers ételek mellé fogyasztani.